tisdag 31 juli 2018

Bok och utflyktstips : Chiligaraget - från frö till hotsauce av Mark Wilcox


På sommaren  tycker jag att det kan vara extra kul att läsa böcker om platser man kan besöka. Chiligaraget är en mycket trevlig bok av Mark Wilcox som driver Chiligaraget, som är en chiliodling med butik , i skånska Bräcke.

Att odla chili har blivit mycket populärt, Mark beskriver i sin bok att man kan börja i köksfönstret och sedan gå vidare mot större odlingar. Boken beskriver lämpliga sorter att börja med och dess styrkor  samt har tydliga bilder. Boken beskriver hur man kommer igång med odlandet och ger odlingstips men har även även kapitel om  hur man tar tillvara skörden och allt roligt man kan göra med sina chilisar som att torka, göra hotsause och även många receptförslag på hur man lagar mat med chili.


Jag kan även rekommendera ett besök i Chiligaraget om ni har vägarna förbi skånska Bräcke ! Vägbeskrivning hittar ni i detta reportage

Granne med Chiligaraget ligger amerikanska grillrestaurangen "Holy Smoke BBQ" som också skrivit en fin bok.. mer om den boken i ett annat blogginlägg. Läs mer om "Holy Smoke BBQ på webbplatsen inför ditt besök/
 / Helena


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar